今回は青山・表参道エリアで理容室をリサーチしていたところ DAU BARBER SHOPの金浜 大樹さんに取材を受けて頂けることになったので早速お伺いさせていただいた。金浜氏は理容師歴8年、バーバースタイルから美容室のようなナチュラルなスタイルまで、「お客様に似合うスタイル」を提案する髪技理容師だ。それでは早速ご紹介していこう。
Profile
Hiroki Kanehama (金浜 大樹)
DAU BARBER SHOP 青山 スタイリスト
理容師歴：8年
出身校：仙台理容美容専門学校
出身地：東京都
得意技術：カット
得意スタイル：フェードカット、大人スタイル、ミディアムスタイル
こだわり：ショート：細かなところまでしっかり仕上げること、ミディアム/ロング：美容の技法も取り入れたスタイルを作り上げること
趣味：筋トレ・飲み歩き
DAU BARBER SHOP 青山 について
まずはサロンへの道順を案内しよう。青山一丁目駅4番出口を出て、外苑東通りを六本木方面へ直進する。2つ目の信号の手前に「Off coffee stand」と言うコーヒー屋さんがるので、その建物の2階に見つけられるだろう。エレベーターで上がっていただきたい。
セット面が5席の店内は、シックで落ち着いた男性が好む大人の雰囲気だ。長年メンズヘアに精通したスタッフがマンツーマンで向き合ってくれるため、一人ひとりに合ったヘアスタイルと特別なメンズグルーミングを提供してくれるだろう。忙しい日常を癒す自分だけの時間を求めている方におすすめのバーバーだ。
お店の簡単な紹介が済んだところで早速、金浜氏のインタビューを進めていくとしよう。
DAU BARBER SHOP 青山 金浜 大樹氏
理容師を目指したきっかけ
バーバーなび：こんにちは、本日はよろしくお願いします。まず金浜さんが理容師を目指すことになったきっかけを教えてください。
金浜氏：よろしくお願いします。元々、周りよりも早い時期から自分の髪をいじることに興味を持ち始めた方だったと思うので、そこが僕の中では理容師を目指したきっかけになったかなと感じています。それこそ最初は美容師の道を考えたのですが、バーバーブームが起こる少し前で都内におしゃれな理容室が増えていくのを見て、町の床屋だと思っていた理容室のイメージが払拭され「こういうかっこいい理容室もあるんだな」と思っとこと、あとはどちらかというとずっとプレーヤーでいたいし、お客様と一緒に年齢を重ねたいと思ったので理容師を目指しました。
バーバーなび：高校生の頃から理容と美容の違いを見極めて、先も見据えた選択をされたのですね。
理容業界への思い
バーバーなび：理容業界全体に対してどのような思いや考えをお持ちですか？
金浜氏：かっこいい理容室が増えていく中で感じることが、もちろんそのかっこいいイメージが広がっていっていくことは嬉しいのですが、外から見た時にはまだまだサインポールが回った昔の床屋のイメージを持つ方が多くいるのも現状です。なので、これからの僕たち20～30代の理容師がどれだけ頑張れるかでこのバーバーブームをブームで終わらせないことができると思うし、そうしていきたいと思っています。
バーバーなび：ブームで終わらないために、金山さんが取り組んでいきたいと思っていることはありますか。
金浜氏：どうしても店舗だけでできることは限られてしまう部分はあると思いますが、”男性が落ち着ける場所”を増やしていきたいです。今の環境で店舗をこれからもっと拡大させていき、これからは都内にとどまらず、全国にどんどん派生させていきたいと思いますし、「各地方にかっこいいサロンがあるって良い！」ということを広めていきたいなと思っています。
バーバーなび：店舗を拡大させていく中で理容業界への展望も持っているんですね。
髪技理容師としてのこだわり
バーバーなび：それではこだわりを教えてください。
金浜氏：理容の仕事はお客様にサロンを気に入っていただければ、一人のお客様と長く関わることが出来ることが魅力だと思います。だからこそ、お客様の人生がより良くなるようにヘアスタイルはもちろん、質の高い空間を提供することも含めて心がけています。
バーバーなび：技術ももちろんそうだと思いますが、空間として実際入店した時の香りや雰囲気など含め、すごく良い印象を持ちましたし、この空間でのお客様との関わり方も大事にされているのですね。
金浜氏：ありがとうございます。お客様にも感じてもらえていると嬉しいです。うちのサロンでは、お客様とマンツーマンで対応させていただいているので、そこも安心していただける理由の一つかなと思います。前に勤めていたお店から来ていただいているもう6年のお付き合いになるお客様がいるのですが、なかなか同じお客様と定期的に会える仕事ってないですし、本当にありがたいことだと思っています。そこを当たり前に思わずに、しっかり丁寧な技術や空間でおもてなしすることにこだわって、向き合っていくべきだと感じています。
お客様へのメッセージ
バーバーなび：どのようなお客様にお店に来て欲しいですか？
金浜氏：意外と20～30代の方の中でも、サロン選びに悩まれている男性の方っていると思うんです。年代が上がってくると居心地の良さも昔と変わって来て、落ち着いた空間であまりバタバタもせずに、なおかつヘアスタイルにこだわれる場所を求めてる方もいると思うので、そういったサロンを求められている方であれば、気に入っていただけるのではないかなと思います。マンツーマンでやらせていただき、居心地の良さと技術をお届けさせていただきますのでぜひお越しいただきたいですね。
バーバーなび：エリア的に海外のお客様も多いのでしょうか。
金浜氏：そうですね。ホテルも多いのでホテルのコンシェルジュを経由した予約の連絡が来ることもありますし、二日に一回は日本に長期滞在されている海外からのお客様が来店されます。観光客の方は飛び込みで来られる方も多く、空いていれば対応しますし、英語での対応もさせていただいておりますので喜んでいただいています。
未来の理容師に向けたメッセージ
バーバーなび：理容師を目指す若者に向けたメッセージをお願いできますか。
金浜氏：僕は理容師を目指す過程で、理容師か美容師で悩んだ経験があるので、同じように今目指す中で悩んでいる人がいたら、僕は理容師になって良かったと思いますし、理容師はとても素晴らしい職業なので迷うことはないよと伝えたいです。あとはそこに向かって真っ直ぐに努力していくしかないし、努力したことは返ってくるので頑張ってほしいと思います。僕も下積み時代は営業後に練習するという生活を経験し、その努力が今に繋がっていますし、先々をイメージして向かっていって欲しいなと思います。
バーバーなび：専門学生時代で大変な時期を乗り越えていくための秘訣やアドバイスがあれば教えていただけますか。
金浜氏：未来を想像することですね。僕が学生の時は理美容甲子園があって、そこに出場することに向けて努力してましたし、そこを想像して練習をしていました。そういった想像力を使っていくと、大変な時期も乗り越えていけると思いますし、ただ練習しているだけだと何に向かって練習しているかわからなくなってしまうと思うので、お客さんが喜んでくれる姿を想像すると意味を持って練習でき、頑張ろうという気持ちにもなれます。
バーバーなび：ちょっとした目標を持つことで、乗り越えていける場面があるということですね。
金浜氏：そうですね、細かく目標を設定して目指していくと良いと思います。そうすることで自分が何を目指しているか迷うこともないと思います。
バーバーなび：素敵なメッセージをありがとうございました。
最後に
バーバーなび：本日はお忙しい中取材のご協力いただきありがとうございました。最後に金浜さんからおすすめのメニューを紹介してもらえますか？
金浜氏：こちらこそありがとうございました。こちらでございます。
髪技理容師おすすめメニューCUT + STEAM SHAVING ¥8,800
モデル写真提供：DAU BARBER SHOP
髪技理容師おすすめメニューCUT + SHAVING + HEAD SPA ¥11,000
モデル写真提供：DAU BARBER SHOP
髪技理容師おすすめメニューCUT + CARE PEAM ¥14,300
モデル写真提供：DAU BARBER SHOP
店舗基本情報
| 店舗名 | DAU BARBER SHOP 青山店 |
| 住所 | 東京都港区南青山1-10-3-橋本ビル2F |
| 営業時間・定休日 | 平日11：00 〜 21：00 土日祝日10：00 〜 20：00 定休日：無休 |
| 最寄駅沿線 | 銀座線・半蔵門線 |
| 最寄駅 | 青山一丁目駅 |
| 電話番号 | 03-6384-5307 |
| ホームページ | https://daubarbershop.com/ |
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