今回は新宿・高円寺エリアで日本のTHE床屋さんをリサーチしていたところ2H barber shopの代表である斉藤涼太さんに取材を受けて頂けることになったので、早速お伺いした。斉藤氏は、お客様の貴重な時間を大切にしつつ、確かな技術と丁寧な接客で、ゆったりとしたサロンでの時間を提供することに心をこめる髪技理容師だ。
Ryota Saito（斉藤 涼太）
2H barber shop
理容師歴：11年
出身校：函館理容美容専門学校
出身地：北海道北斗市
得意技術：メンズカット・フェードカット
得意スタイル：ビジネススタイル
こだわり：丁寧さ、技術力・スピード
趣味：サウナ・お酒
2H barber shopについて
まずはサロンへの道順を案内しよう。新宿駅南口を右へ、ファーストキッチンを直進し、甲州街道沿いのヤマダ電機を右折、左手に見えるパチンコアラジンの向かいにある建物、升屋ビルの４F だ。丸の内線からだと、西口を左へ、道筋に真っ直ぐ進み途中の横断歩道を渡り左折後直進、ケンタッキーを右に曲がって1、2分歩くと右手に見えてくるだろう。
2席のオープンカットスペースと、非日常感のある個室を取り入れた当サロンは、バーバー初心者にはおすすめの100%メンズカットサロン。プロの技術を堪能できるシェービングや、眠れるほど気持ちいいヘッドスパはビジネスマン御用達のお洒落バーバーだ。
お店の簡単な紹介が済んだところで早速、斉藤氏のインタビューを進めていくとしよう。
2H barber shop 斉藤 涼太氏
理容師を目指したきっかけ
バーバーなび：こんにちは、本日はよろしくお願いします。まず斉藤さんが理容師を目指すことになったきっかけを教えてください。
斉藤氏：よろしくお願いします。きっかけは、実家が床屋だったことです。2階建ての自宅は、1階部分が床屋、２階部分は居住スペースで、下の床屋の様子が見える造りだったので、常に子どもの頃から「今お店にお客さんがいるかな」とか、「もうすぐ仕事が終わるかな」などと、父の仕事風景を見て育ってきました。また、3時のおやつを取りに行くには、床屋を通らなければならなかった為、父が仕事に集中している時はこっそり2つおやつを取って食べれるというのも楽しみの１つでした。
物心ついた頃から、父が髪を切る姿をいつも目にしてきたので僕にとっては自然と「床屋になるんだ」と、1mmの迷いもなく思い描いていました。
バーバーなび：お父様の影響があったのですね。ご実家のサロンを継ぎたいという思いもあったのでしょうか。
斉藤氏：同じ理容師の道を進みたいという思いはずっとありましたが、父のお店は周りが田のぼしかないような田舎ですし、地域密着のサロンですので、お店を継ぐという考えはありませんでした。今では、都心によくある安価な理容室が地元にも増え、価格帯で勝負する競合店が次々と出てきてことで、良い刺激をもらっていると感じています。
理容業界への思い
バーバーなび：理容業界全体に対してどのような思いや考えをお持ちですか？
斉藤氏：理容業界にとって、経営のシステムや集客の仕方含めて影響を受けやすいのは、美容業界だと感じています。その中でも、男女の客層には大きな違いがあると思うので、男性市場の高い理容の強みを生かしていきたいと思っています。
理容室は量産型ではなく個々に内装やこだわりを持つサロンが多い傾向がありますし、僕自身、安価にサロンを展開し、大量に集客するスタイルではなく、唯一無二の雰囲気を持つサロンが多いところに理容業界の魅力と面白さを感じています。
バーバーなび：美容室に比べて、理容室はサロンごとの特徴や色が分かれているイメージが確かにありますね。
斉藤氏：そうなんです。理容業界の魅力は、その多様性と独自性にあると思うので、みんなが同じスタイルを真似するのではなく、それぞれのサロンがオリジナルの色を出し、個性豊かに進化していくことで若い人たちも理容業界に興味を持ってもらえるはずです。制服のあるサロンや、プライベート空間を重視するサロン、シンプルな接客にこだわるサロンなど、様々なスタイルがあってこそ「この業界で働いてみたい」「自分に合ったサロンを選びたい」と思える選択肢が増えると思います。一律な形に収まらず、多様なサロンが業界に増えることで、新しい感性を持った若い理容師が集まり、それぞれの個性が光るサロンが生まれていく。結果として、魅力的な求人が生まれ、良いサロンに人が集まる循環が作れれば、理容業界全体の底上げにもつながると感じますね。
バーバーなび：僕も取材を進める中で、オリジナルが好きな人が多い業界だと感じているので、これからも増えていくと良いですね。
斉藤氏：そうですね。結局は掛け算だと思うんです。理容業界の魅力や強みも、さまざまな要素が掛け合わさって初めて生まれるものだと思います。たとえば、技術力と接客力の掛け算で心地よい空間を提供するサロンもあれば、デザイン性と地域密着の強みが掛け合わさったサロンもあります。理容室は何かと何かを掛けて生まれたものの集まりなので、理容師がそれぞれの掛け算で作り上げたサロンがこれからも増えて行ったら良いなと思います。
髪技理容師としてのこだわり
バーバーなび：それではこだわりを教えてください。
斉藤氏：予約いただいた枠内の時間を余裕を持って活用し、お客様にリラックスしていただけることを大切にしています。基本的にはカットだと20分以内に終わるにしていますし、施術が終わる時間をギリギリに設定せず、さっぱりした気持ちで、時間に余裕を待ち帰っていただけるよう心がけています。生産性を上げるために早めに施術を切り上げてもう一人をカットする、という考え方は持っておらず、あくまでお客様にくつろぎの時間を提供することを重視しています。この点が、他サロンとの差別化にもつながっていると思いこだわっている点です。
バーバーなび：お客様第一の発想ですね。技術面でのこだわりはありますか。
斉藤氏：しっかりとカウンセリングを行うことにこだわっており、お客様のご要望がふんわりとしたイメージやスタイルであっても、それをしっかりと受け止め、形にすることを大切にしています。
お客様へのメッセージ
バーバーなび：どのようなお客様にお店に来て欲しいですか？
斉藤氏：昔は予約を受け付けないサロンが多かったですが、最近では予約制のサロンや、バーバショップの海外トレンドを前面に出すスタイルのサロンが増えてきました。僕自身、この海外のスタイルには魅力を感じていましたし取り入れたいスタイルだったのですが、予約をするというスタイルにはどうしても恥ずかしさを感じ、受け入れられませんでした。そんな思いから、当サロンではバーバースタイルを取り入れながらも、ネット予約を導入しましたので、おしゃれなバーバーに行きたいけれど、電話予約に抵抗があり踏み出せなかった方々にぜひ来ていただきたいと思っています。また、当サロンが得意とするスタイルは特に尖っているわけではなく、バランスの取れたスタイルですので、どなたでもお気軽にお越しいただければ嬉しいです。
バーバーなび：おしゃれな外観から、一度バーバーの雰囲気を見てみたいって人も中にはいらっしゃると思います。
斉藤氏：そうですね。なんとなくで来店していただき、居心地の良い空間や店内の香り、雰囲気、そして接客を気に入っていただけることが、私たちにとってはとても嬉しいことですし、その「なんとなく良かったな」という記憶から再度お越しいただければ、歓迎させていただきたいと思っています。
バーバーなび：美容室に行きづらいと感じるようになった男性のお客様にも、この理容室の雰囲気はおすすめだなと思いました。
斉藤氏：ありがとうございます。美容室のオシャレさに居心地の悪さを感じて、床屋に行ってみたいと思ったお客様はよくいらっしゃいます。そこで出会う床屋が素晴らしい場所であれば、同じ床屋として嬉しいですね。
未来の理容師に向けたメッセージ
バーバーなび：理容師を目指す若者に向けたメッセージをお願いできますか。
斉藤氏：学校にはきちんと通い、礼儀や挨拶といった社会人としての基本的なことを素直に学んでおくことが大切です。また、友達の髪をたくさん切らせてもらい、男性のヘアスタイルに慣れることも成功の秘訣であり、経験値を高める上で重要です。やはり、経験は時間の積み重ねでもあるので、しっかりとした経験を積んでおくことで、免許取得後の成長速度が大きく変わると思います。
バーバーなび：ありがとうございます。マネキンで練習するのと実際の頭で練習するのとではやっぱり違うのでしょうか。
斉藤氏：人の頭でもマネキンでも、どちらでもやりたいヘアスタイルを再現できることが理想ですが、人の頭での練習は柔軟性を育むためにも重要ですので、ぜひその経験を学生時代に重ねてほしいと思います。理容業界は美容業界に比べてデビューが早いという点もありますが、そのためには人を相手に練習することで柔軟性を養うことが必要です。
また、「僕だったらこうする」という自分の考えも重要ですが、純粋に素直な気持ちで、人から学ぶことも大切です。
バーバーなび：素敵なメッセージをありがとうございました。
最後に
バーバーなび：本日はお忙しい中取材のご協力いただきありがとうございました。最後に斉藤さんからおすすめのメニューを紹介してもらえますか？
斉藤氏：こちらこそありがとうございました。こちらでございます。
髪技理容師おすすめメニューフェードカットコース ¥7,150
モデル写真提供：2H barber shop
髪技理容師おすすめメニューフェードカットコース＋パーマ ¥12,650
モデル写真提供：2H barber shop
店舗基本情報
| 店舗名 | 2H barber shop |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿１-15-5 升屋ビル４F |
| 営業時間・定休日 | 平日11:00～21:00 土日祝日10:00～19:00ネットで×の場合はお電話下さい。 定休日：年中無休 |
| 最寄駅沿線 | 丸の内線・大江戸線・山手線・新宿線 |
| 最寄駅 | 新宿駅 |
| 電話番号 | 03-6258-1174 |
| ホームページ | https://i58jg4.b-merit.jp/b2tvgm/web/ |
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